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吃货驴友必备:吃遍三清山十大街边小吃攻略

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驴友户外 发表于 2013-1-10 16:47:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

1、熏香鸡腿

U8306P1332DT20130108165020.jpg 熏香鸡腿

  从三清山索道下山后就会闻到一股非常香的味道,大开食欲,也可能是爬山太饿的缘故,那便是山下农家摊贩摆的香鸡腿,满满一锅香香的鸡腿,非常诱人,让人口水直流。

  2、烫粉

U8306P1332DT20130108165036.jpg 烫粉

  不仅是三清山,整个上饶早餐都是吃粉,粉的做法有炒、烫,有猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉等,三清山烫粉集色香味齐全,除米粉质地好之外,作料也是很关键的,作料有肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等,关键是肉丝香菇丝做得特别嫩,口感也特别好,食客如需要还可以自行加点加工好了的海带丝、酸腌菜、萝卜丁、香菜、辣椒酱等。上饶人的早餐以吃烫粉、炒粉为主。早餐吃粉的人也特多,你如果到了三清山,也请你品偿品偿“三清山烫粉”的味道吧。

  3、烧烤

U8306P1332DT20130108165048.jpg 烧烤

  在三清山啊,山下小摊贩都有烧烤,只要你想到的,在这里都可以烤。品种繁多,茄子,土豆,鸭舌,排骨,辣椒,韭菜……把食物穿上竹签,放在烧烤炉上一遍遍的刷油,直到烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒,在夏天时再配上啤酒,邀上三五好朋,慢慢烤,慢慢吃,慢慢喝,绝对是很开心、很自在的一件乐事。

  4、清汤

U8306P1332DT20130108165102.jpg 清汤

  有点类似北方馄饨,俗称“清汤” 走街串巷的清汤,皮薄肉嫩,比混沌好吃,三清山“清汤”特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓,有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种,薄薄的皮,鲜美的肉馅,一勺骨头汤,几片白菜,加点辣子,令人回味。


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